击中味蕾的极致口感!巧克力奶油蛋糕卷
小时候觉得,能吃到巧克力蛋糕的日子,都是好日子。 后来长大了,发现依然如此。 绵密的巧克力蛋糕胚,裹着轻盈的奶油, 咬下去的那一刻,苦甜交织, 像是给忙碌生活的一个温柔拥抱。
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步骤1/19
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备好食材
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步骤2/19
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玉米油里加入可可粉和低筋面粉,搅拌至无干粉状态
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步骤3/19
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加入牛奶,搅拌均匀,一旁备用
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步骤4/19
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蛋清蛋黄分离
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步骤5/19
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蛋黄放入可可糊里,搅打顺滑备用
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步骤6/19
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蛋清加入柠檬汁,开始打发
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步骤7/19
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分三次加入白砂糖
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步骤8/19
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打发至出现小弯钩即可
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步骤9/19
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分三次加入蛋黄糊里
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步骤10/19
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每次都翻拌均匀
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步骤11/19
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倒入烤盘
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步骤12/19
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烤箱150°25分,然后160度5分钟
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步骤13/19
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打发奶油
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步骤14/19
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加入焦糖饼干
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步骤15/19
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拌匀
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步骤16/19
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铺上奶油
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步骤17/19
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卷起来,冰箱冷藏一小时以上
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步骤18/19
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撒上糖粉
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最后一步
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超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-23 · 浙江省
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