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辣椒炒牛肉

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我找到了辣椒炒肉的密码！参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300克

、

螺丝椒 2个

、

尖椒 1个

、

蒜沫 3个

、

生抽适量

、

豪吉鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螺丝椒和尖椒用剪子剪不会辣手！
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，炒牛肉，这样不会喷油！炒变色后，盛出；
步骤3/6 点击查看大图
加蒜末，加辣椒，炒软至虎皮状；
步骤4/6 点击查看大图
辣椒炒好后，再加入炒好的牛肉，翻炒；
步骤5/6 点击查看大图
然后加生抽和鸡精；
最后一步点击查看大图
出锅前加盐，即可。

小贴士

做辣椒炒肉的两个秘诀：一是螺丝椒和尖椒的配比是2比1；二是肉要单独炒，盛出，防止变老！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-22 · 辽宁省

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