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椒盐脆炸粗薯条的做法

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椒盐脆炸粗薯条

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【10-333】这是一个挂粉再炸咔咔脆放置蛮久也好味的故事……一小时么问题啊 ----- 2026.05.21

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆黄瓤

、

淀粉适

、

盐量

、

辣椒粉可换

、

油挺多

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑几个黄瓤偏粉糯土豆削皮改粗条多冲洗几遍
步骤2/9 点击查看大图
洗到水挺清澈表面没啥淀粉状态扔加盐冷水锅里
步骤3/9 点击查看大图
中大火煮两三分钟到薯们微透明就好了关火过凉
步骤4/9 点击查看大图
控水晾一晾多加些淀粉搂匀筛掉浮粉分装扔冷冻
步骤5/9 点击查看大图
啥时候想吃了取一份直接撒到一百五十度油锅里，炸三五分钟定型捞出锅
步骤6/9 点击查看大图
继续把油烧到一百八~两百度回锅炸脆炸到自己喜欢的成色(一分钟内)
步骤7/9 点击查看大图
关火捞起控控油撒上些细辣椒面或者其它料颠匀
步骤8/9 点击查看大图
挪盘里随意瞅两眼就可以趁热吃了，外壳咔咔脆
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-21 · 山东省

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