夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~
阳台那盆薄荷长疯了，摘一把榨成汁。和马蹄粉搅一搅蒸一蒸，出来是翠绿色的清凉糕。冰镇过后来一块，比薄荷糖还上头
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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10g薄荷 + 200ml凉水，倒入破壁机榨成薄荷水
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步骤3/8
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100ml马蹄粉 + 薄荷水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。150ml清水 + 50ml椰浆 + 50ml糖，煮到沸腾，关火；趁热加入2汤勺生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆搅匀，完成粉浆步骤。
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步骤4/8
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蒸锅放入模具，水开后开始倒入粉浆，大火蒸约6分钟熟透。
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步骤5/8
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蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模享用哦。
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步骤6/8
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清新扑鼻的薄荷香气
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步骤7/8
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口感软软糯糯
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最后一步
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太适合夏天吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-19 · 广东
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