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煎鸡柳的做法

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煎鸡柳

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馋嘴小吃，越吃越上瘾的美食。色泽金黄，外表酥脆，里面还有爆汁的感觉。吃着，就不想停下来了。每过一段时间，就会做一次，解馋一下。哈哈

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

孜然粉 1包

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

、

面包糠 300克

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 3瓣

、

面粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前将鸡胸肉切好，腌制一晚上更入味，至少2小时左右，提前浸泡一下葱姜蒜备用，加入大蒜可以去腥增香必须一起浸泡，调料主要是生姜水，孜然粉和孜然粒都可以，盐，生抽，搅拌均匀放冰箱冷藏起来。
步骤2/5 点击查看大图
首先打2个鸡蛋，搅拌均匀，加入3勺面粉，搅拌一下成酸奶状备用。
步骤3/5 点击查看大图
准备一包面包糠待用。
步骤4/5 点击查看大图
裹好的鸡柳，尽量不要重叠在一起，放在一起容易粘住，一条一条摆开来，煎的时候方便一点。
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄即可，装盘色泽诱人，浓浓的香味扑面而来，口感特别好，小孩爱吃，大人也喜欢吃。

小贴士

小火慢慢煎至两面，口感比外面买的好吃多了。自己做的食材新鲜，主要油干净吃的放心，健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-17 · 湖南省

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