零失败自制零添加健康美味的奶皮子酸奶
零失败零添加的健康酸奶。 配方中的糖量不高，喜甜可适量增加糖量。减脂期的话，淡奶油，糖和炼乳都可以不放，做出来就是普通的酸奶。 一定要等温度降下来以后再加入菌种，否则会把菌种烫死。 参与活动: #解锁鹰唛炼奶的灵感搭配，参赛分享更多DIY饮品！#
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
除了菌粉和奶粉以外所有的食材加入奶锅中煮到微微沸腾的状态后加入奶粉搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
量杯和漏网用开水烫一下。
-
步骤4/6
点击查看大图
奶液降温到40度左右加入菌粉搅拌均匀，搅拌好的奶液过筛。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入合适的容器中，放入发酵箱40度发酵8小时。（还可以用酸奶机，有发酵功能的电饭煲或者电饭煲的保温功能应该也可以）
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的酸奶冷藏4小时以上再吃味道更好。
1️⃣还可以用酸奶机，有发酵功能的电饭煲或者电饭煲的保温功能应该也可以）
2️⃣发酵好的酸奶冷藏4小时以上再吃味道更好。
3️⃣奶液降温的时候要不停的搅拌，防止结成奶皮。
4️⃣容器尽量高温消毒后使用？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-19 · 山东省
奶皮子酸奶的相关分类
奶皮子酸奶的相关推荐
-
#鹰唛炼奶 好味秘诀#雪顶冰奶红茶
2148人看过 -
#豪吉川味环游季#藤椒干香牛肉
2094人看过 -
水油焖菜（少油荤素搭配餐，吃饱还能掉秤）
781人看过 -
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参土鸡汤
2018人看过 -
吐司面包
71人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#奶香啵啵蜜瓜船
4009人看过 -
雀巢8次方鲜果拼盘
1860人看过 -
懒人版红烧肉
170人看过 -
#豪吉川味环游季#夏日减脂餐｜低卡美味口蘑冬瓜汤
6314人看过 -
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红枣姜茶
7225人看过 -
青瓜凉拌金针菇
329人看过 -
干炸小鱼
14人看过
