营养早餐，大虾肉蛋堡
路过肉蛋堡摊子就走不动路 没想到自制这么简单 加了大虾意外的好吃
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步骤1/11
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食材海虾适量 低筋面粉100g 千岛源有机初榨山茶油适量 玉米淀粉15g 鸡蛋1个 盐2g 泡打粉4g 水170g 肉馅适量 葱少许 生抽少许 辣椒酱适量 孜然粉适量 鸡蛋4个（蛋堡用）
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步骤2/11
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1、肉馅加盐生抽葱腌制备用虾剥好备用
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步骤3/11
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2、低粉加淀粉盐泡打粉搅拌均匀
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步骤4/11
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3、加一个鸡蛋170g水搅拌成糊状醒十五分钟
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步骤5/11
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4、蛋堡锅烧热加适量山茶油
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步骤6/11
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5、先把鸡蛋煎好备用
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步骤7/11
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6、倒入适量面浆把鸡蛋放上，煎至定型起出来
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步骤8/11
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7、倒入少许油再倒入面浆，放肉馅和大虾，盖上鸡蛋面饼层。
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步骤9/11
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8、小火慢煎，定型后来回翻面，煎至表面金黄，根据情况添加少许油表面更酥脆。
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步骤10/11
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9、大约半小时就出锅，刷好辣椒酱撒孜然。
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最后一步
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备考期，学生营养早餐，快手又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-15 · 浙江省
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