雪糍泡芙

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治愈系甜品天花板来啦！雀巢雪糍全新上线卡皮巴拉联名的可爱包装，我一次就集齐了四种人气口味：使用进口奶源的香草口味、添加了丹东九九草莓酱的草莓口味、裹着100％进口可可粉的脏脏牛乳味还有添加真实紫薯粉的芋泥酪酪味，每一款都加入了地区限定的优质食材，好吃的没话说！再搭配酥脆泡芙与顺滑牛乳卡仕达酱，整颗雪糍放上去，颜值与口感双双在线。冷藏过后口感更绝，糯叽叽与酥脆脆碰撞超惊喜。夏日午后来上这么一道下午茶，冰冰凉凉驱散炎热，享受情懒甜蜜的小确幸！不管是闺蜜小聚还是亲子互动都非常合适，操作简单，随手一拍就出片！

食材清单加入采购清单

泡芙壳适量

、

雀巢雪糍（香草／草莓／脏脏牛乳／芋泥酪酪）多口味

、

卡仕达酱适量

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糖粉适量

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【卡仕达酱】

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牛奶 200ml

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蛋黄 2个

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细砂糖 30克

、

玉米淀粉 20克

、

黄油 20ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
（一）准备好食材。
步骤2/14 点击查看大图
（二）制作卡仕达酱：蛋黄加细砂糖搅打至细腻发白。
步骤3/14 点击查看大图
筛入玉米淀粉，搅拌至无颗粒顺滑糊状。
步骤4/14 点击查看大图
牛奶小火加热至边缘微沸，分次冲入蛋黄糊，边倒边快速搅匀。
步骤5/14 点击查看大图
倒回小锅，小火不停搅拌，煮至浓稠顺滑即可关火，加入黄油搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
卡仕达酱盛出盖上保鲜膜，放凉后搅拌至顺滑，装入裱花袋备用。
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（三）泡芙组装:雪糍从冷冻取出，室温回温2-3分钟，至软糯不粘手。
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泡芙壳直接对半切开，保持上下两片完整。
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在泡芙下片挤一层绵卡仕达酱，铺平。
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整颗雪糍放在卡仕达酱上，居中摆好，直接外露更美观。
步骤11/14 点击查看大图
上泡芙上片，轻轻固定。
步骤12/14 点击查看大图
在泡芙表面筛上糖粉装饰即可。
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成品
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成品

小贴士

1、温时间不用太准：水解工艺的容度挺高，放2-4分钟都可以。只要感觉糯米皮变软、手指轻按能回弹，就是最佳状态！ 2、卡仕达酱冷藏后搅拌顺滑使用，口感更佳。 3、成品建议尽快食用，保证泡芙酥脆。 4、雀巢雪糍四种口味可自由搭配，还自带卡皮巴拉包装，摆盘一起出境，下午茶更有氛围感！贴心附上链接，618还有惊喜折扣，快来一键入手吧！【京东】https://3.cn/-2039udQ?jkl=@GAuWkBq5PY70@ CZ154「雀巢糯米糍雪糍冰淇淋30g*6」点击链接直接打开或者复制文案打开京东

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发布于 2026-05-14 · 广东省

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