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一盅元气汤，高丽参当归肉丸汤的做法

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一盅元气汤，高丽参当归肉丸汤

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在这个快节奏的时代，女生要学会“宠”自己。与其喝遍网红奶茶，不如用正官庄高丽参炖一盅真正能补气血的“高配版”肉丸汤。这碗汤特别适合手脚冰凉、熬夜疲惫、经后调理的姐妹。参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

正官庄高丽参 2-4片

、

瘦肉 100克

、

当归 1片

、

红枣 1颗

、

盐巴半勺

、

味精半勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：正官庄高丽参、瘦肉、红枣、当归
步骤2/8 点击查看大图
将瘦肉用到剁碎，剁肉的时候可以倒一点料酒在肉里面一切剁。
步骤3/8 点击查看大图
把剁好的肉泥团成丸子。
步骤4/8 点击查看大图
在炖盅内放入肉丸、红枣、当归、正官庄高丽参，高丽参大补元气，当归活血补血，红枣健脾养胃。
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量的清水，盖上盖子炖45分钟。
步骤6/8 点击查看大图
炖好后加入少量盐巴和鸡精调味即可。
步骤7/8 点击查看大图
当Q弹的手工肉丸遇上正官庄的醇厚参香，不再是苦涩的药味，而是鲜掉眉毛的治愈系美馔。
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汤色清亮带参香，肉丸吸满了药材的精华，咬一口汁水四溢，暖心又暖胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-14 · 福建省

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