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高丽参北极虾海鲜豆腐汤

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奶白奶白的汤底，嫩滑豆腐在舌尖轻轻化开，高丽参的温润悄悄融入其中。裙带菜和加拿大北极虾携着海的鲜甜，让整碗汤清淡却不失丰盈。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高丽参（泡参好的水不要丢掉） 2片

、

加拿大北极虾 250克

、

贻贝 200克

、

裙带菜 20克

、

嫩豆腐 1块

、

鸡蛋 2个

、

鱿鱼花 3小条

、

盐 3克

、

鸡精 3克

、

黑胡椒 5克

、

枸杞 9粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高丽参泡水，备用。
步骤2/9 点击查看大图
洗干净的贻贝上锅蒸20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
蒸好贻贝去壳去丝，放在碗里备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中煎2个鸡蛋，鸡蛋要多煎一会。
步骤5/9 点击查看大图
煎好的鸡蛋切成小块。
步骤6/9 点击查看大图
放回锅中，加开水和嫩豆腐，倒入泡高丽参水，2片参，盖上锅盖焖煮3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
再依次放入裙带菜、北极虾、鱿鱼花、贻贝。
步骤8/9 点击查看大图
开始调味：盐、鸡精、黑胡椒、枸杞搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖再焖煮2分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-13 · 北京市

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