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高丽参玉竹芡实瘦肉汤

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岁月静好310w

玉竹润燥养阴，和高丽参搭配更有效。 瘦肉切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出洗净； 2. 入锅炖煮 所有食材（除枸杞）放进炖盅/砂锅，加清水800–1000ml；- 隔水炖：小火炖2.5小时 - 砂锅煲：大火煮开转小火1.5–2小时 3. 最后调味 出锅前10分钟放枸杞，加少许盐调味即可，不用放姜葱大料，会抢参味、破坏清润效果。 1. 高丽参偏温补， 2. 体质偏热容易上火的，少放高丽参、多加玉竹麦冬； 参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#
食材清单 加入采购清单
玉竹 10克
、
瘦肉末 150克
、
红枣 5粒
、
盐 2克
、
开水 450毫升
、
高丽参 3克
、
芡实 20克
、
枸杞子 适量
烹饪步骤
小贴士

枸杞一定要最后放。大红枣可以先剪成小块再放入炖盅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-13 · 陕西省

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