酱牛腱子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腱子清水浸泡2小时,切成合适大小的块,冷水下锅,下葱姜料酒,焯去血沫,温水冲洗干净备用
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步骤2/4
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起锅放少量油,加入葱段、姜片爆香,倒入珍选酱牛肉料炒香
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步骤3/4
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加入焯好的牛腱子,和清水,大火烧开后,小火炖煮1小时,关火浸泡2小时入味,冷却后切片装盘
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最后一步
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碗中放入蒜泥、香菜碎、辣椒油,倒入珍选捞汁搅拌均匀,蘸食牛腱子即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-12 · 黑龙江省
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