杨枝甘露爆浆包
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杨枝甘露爆浆包 这次我把港式甜品装进了我的面包里,无法形容这一口爆浆的幸福感直接原谅了美中不足的苦柚子[偷笑]一个面包融合了果香,奶香,椰香三重口感,简直不要太棒
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烹饪步骤
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步骤1/2
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奶酪和糖混合均匀,加入淡奶油打发,再加入其他材料就行,甜度刚好。这个配方多了差不多一半,下次可以减少三分之一,就刚好是15个的量,每个面包最多挤得下35-40克内馅,就会满出来(芒果防氧化变黑技巧:温水500,糖50,柠檬汁10,搅拌融化糖,再把切好的芒果粒放进去泡5分钟,捞出盖上保鲜膜冷藏保存即可,但这个常温放到第二天芒果会酸)❥煮西米:水3000克,干西米100克,糖20水加糖煮沸,加入西米,盖盖子中小火煮15分钟,中途记得搅拌防止糊底,煮好后焖10分钟,焖完后就全部变透明啦,然后捞出来过冷水,洗净粘液,备用。这个配方会多出很多西米,下次可以减半,如果煮太多了,可以分装冷冻保存。
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最后一步
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面包烤好,用筷子戳洞,挤入内馅,表面刷椰子油,粘上椰蓉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-05 · 广东省
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