简单3步做出春日浪漫甜点!有谁不心动呢?
樱花饼干:黄油100g/糖粉45g/全蛋液20g/淡奶油28g/低筋面粉220g/盐1g/仙人果掌粉2g 乳酪夹心:奶油奶酪70g/糖粉10g/黄油20g
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步骤1/11
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黄油软化至可以按动,糖粉+盐一起加入和面桶,顺然602E厨师机先三档低速混合
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步骤2/11
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机器再转中高速档搅拌均匀,全蛋液分多次加入,搅拌均匀
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淡奶油分多次加入,中高速档搅拌均匀
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步骤4/11
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低筋面粉+仙人果掌粉混合过筛,厨师机低速搅拌至无干粉,搅拌至成团
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步骤5/11
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面团使用擀面杖擀平,大概约3mm厚度
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步骤6/11
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使用樱花模具按压出樱花,再用模具按压出轮廓
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步骤7/11
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饼干均匀放在烤盘中,烤箱提前预热好,上下火150℃,烘烤时间约25分钟
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步骤8/11
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奶酪夹心,使用顺然打蛋器搅打顺滑
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步骤9/11
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加入黄油,继续使用打蛋器搅打至混合均匀
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步骤10/11
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饼干出炉后晾凉,挤上乳酪夹心
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最后一步
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再放上另一块饼干盖上,大功告成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-30 · 广东省
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