是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家庭版隆江猪脚饭的做法 点击查看大图

家庭版隆江猪脚饭

浏览 1679 · 收藏 38
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

可笑的榴莲

隆江猪脚饭是发源于‌广东省揭阳市惠来县隆江镇‌的传统名菜，属粤菜潮州菜分支，以猪脚为主料配以多种中药材卤制而成，具有‌肥而不腻、弹嫩糯香‌的口感特点 。该菜品相传起源于唐代，2023 年其制作技艺被列入‌揭阳市非物质文化遗产名录‌，并参与了粤港澳大湾区标准制定 。作为国民快餐代表之一，隆江猪脚饭已遍布全国 。
食材清单 加入采购清单
猪肘子 1只
、
姜片 4片
、
八角 2个
、
桂皮 1小段
、
香叶 4片
、
干辣椒 2个
、
带皮蒜瓣 40g
、
生姜 10g
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
盐 5克
、
冰糖 15克
、
水 3碗
烹饪步骤
小贴士

没有技巧，全是时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-25 · 广东省

换个做法

隆江猪脚饭的相关分类

蔬菜 蒸茄子 凉面 捞汁小海鲜 毛豆 豇豆 更多

隆江猪脚饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许