剁椒金针菇
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步骤1/12
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姜蒜切末，青红泡椒洗去盐分，切末，
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步骤2/12
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金针菇洗净，去除根部，撕成小簇，
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步骤3/12
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起锅烧水，下入金针菇焯水，
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步骤4/12
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把金针菇煮软，
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步骤5/12
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金针菇煮软后，滤水取出，
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步骤6/12
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另外起锅烧油，油热后，下入姜蒜末，青红泡椒，爆香，
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步骤7/12
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下入金针菇，
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步骤8/12
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翻炒均匀，
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步骤9/12
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调味：不加盐，味精，鸡精，白糖，生抽，蚝油，白醋，
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步骤10/12
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再次翻炒均匀，
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步骤11/12
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起锅装盘，
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最后一步
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制作完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-23 · 云南
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