小时候的味道! 一蒸一烤一冰之蒸：电饭锅蒸出厚乳奶角蛋糕
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步骤1/9
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早餐搭配：厚乳奶角+黑咖+煮蛋+水果+坚果等，吃饱喝足各自出门，开启认真工作，努力学习的一天……晚饭时间再见喽!
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步骤2/9
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食材准备：★面粉，牛奶，砂糖，海盐，酵母，黄油/葵花籽油，鸡蛋，奶油，椰蓉；
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步骤3/9
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★蛋黄+奶油+蛋糕粉搅拌均匀，没疙瘩就行；
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步骤4/9
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★蛋清+柠檬汁，开机搅拌有大泡泡+砂糖，出小泡泡+砂糖，消泡再加砂糖，这样根据分三次加入砂糖，中性打发有小弯钩就可以了；
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步骤5/9
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★先取1/3蛋白霜放入面糊翻拌均匀，再一并倒入蛋白霜中，翻拌均匀；
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步骤6/9
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★一锅放入空气炸锅烤，十分钟上色快加了锡纸，再烤20分钟；剩了一点放入电饭锅，刚够锅底一指厚，开煮饭档；
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步骤7/9
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★取出电饭锅内胆，放凉倒扣出蛋糕胚，抹奶油对折，再抹奶油再对折，成1/4角状，轻压出奶油，方便粘压上奶粉；
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步骤8/9
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★打保鲜膜，冷藏，早上安排早饭。
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最后一步
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★打保鲜膜，冷藏，早上安排早饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-22 · 天津
电饭锅蒸出厚乳奶角蛋糕的相关分类
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