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蒜香排骨（洋葱版）的做法

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蒜香排骨（洋葱版）

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简单好吃，不喜欢洋葱的，可以替换成其他非叶菜。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 250克

、

蒜头 3瓣

、

盐 10克（预估）

、

洋葱 1个

、

皮蛋 2个

、

黄瓜 1根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
排骨（超市一盒）流水清洗，冷水加四五片姜片，煮十分钟至十五分钟，捞出排骨，姜片丢掉
步骤2/4 点击查看大图
蒜头拍开不拍碎，热锅冷油，下排骨（擦干水）后下蒜头和盐，煎至排骨两面金黄
步骤3/4 点击查看大图
排骨先捞出，再用煎排骨的油炒洋葱，最后将排骨倒入翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
附赠：黄瓜皮蛋汤（炒排骨剩的油煎皮蛋至金黄，洗锅，黄瓜可加点油炒一下也可以直接加水和皮蛋一起煮，注意，记得倒姜片水、姜片水在焯排骨时同步准备）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-22 · 广东省

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