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甘蓝炒粉丝的做法

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甘蓝炒粉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

甘蓝 1颗

、

粉丝 1 小把

、

小辣椒 5个

、

盐 2克

、

糖 3克

、

鸡精半小勺

、

生抽 1小勺

、

陈醋少量

、

老抽 1小勺

、

蒜片姜片少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
甘蓝改刀，去除根部，切筷子宽度的细丝。
步骤2/10 点击查看大图
粉条用温水泡好备用。
步骤3/10 点击查看大图
准备点小配料，我的有点多，可以少切点。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧水，水开放入粉条煮五至十秒钟捞出。
步骤5/10 点击查看大图
捞出后加入点老抽上色，在加点色拉油用筷子打散备用。
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油，放入蒜片姜片和辣椒丝炒香。
步骤7/10 点击查看大图
倒入甘蓝丝快速翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入料酒和粉丝在炒几下，炒制七分熟时，加入盐、糖、鸡精、生抽快速翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后少滴点锅边陈醋，出锅装盘，美食完成。
最后一步点击查看大图
清淡可口，味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-17 · 辽宁省

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