蒜蓉粉丝蒸加拿大北极虾
这道蒜蓉粉丝蒸北极虾,将刺身级的鲜甜与中式蒸法完美融合。秘诀在于用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,非转基因且采用压榨工艺,独特小榨风味能去腥提味。热油浇淋蒜末与小米辣,瞬间激发出浓郁蒜香却不带生辣。蒸制后,虾肉饱满弹牙,所有鲜甜汁水都渗透进粉丝里,吸足了菜籽油的醇香,变得格外鲜美。这道菜上色增香,粉丝比虾更抢手,是宴客时低调奢华的快手硬菜。
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步骤1/11
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,非转基因,压榨工艺,小榨风味,去腥提味,上色增香。
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北极虾,虾尾中段切一个小口,将虾尾从小口中穿进去。
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将粉丝卷成小碗状,将北极虾放在粉丝团上。
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蒜瓣3个,拍扁切碎。
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小米辣切圈。
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将菜籽油烧热后浇在蒜末和辣椒圈激发香味。
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碗里加生抽1勺、蚝油1勺,调成料汁。
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步骤8/11
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将料汁淋在虾上。
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蒸锅烧水,水开后,放入蒜蓉粉丝北极虾,盖上锅盖,大火蒸5分钟。
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蒸好后是这个样子。
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最后一步
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出锅后撒上葱花。
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发布于 2026-04-22 · 北京市
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