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上汤加拿大北极虾菠菜的做法

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上汤加拿大北极虾菠菜

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上汤北极虾菠菜，端上年夜桌正合时宜。野生北极虾仁艳红，衬着翠绿菠菜，喜庆又鲜美。蒜片爆香，加入咸鸭蛋、皮蛋碎与虾仁略炒，添水煮沸。此时撒一勺太太乐松茸鲜，汤底瞬间蕴满山野之鲜。小火焖三五分钟，让鲜味融透。菠菜提前焯水铺盘，淋上滚热上汤，鲜咸香润，满口都是团圆的滋味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500g

、

菠菜 200g

、

松茸鲜 5克

、

蒜 2瓣

、

咸鸭蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

白胡椒 10g

、

盐10g 10g

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
太太乐松茸鲜，甄选云南野生松茸，采用控量锁鲜工艺，菌香浓郁，味道自然鲜美。烧菜煲汤放一点，提鲜更添风味。
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加拿大北极虾解冻后剥出虾仁，蒜切片，咸鸭蛋和皮蛋切碎。
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热后淋入食用油，蒜片爆香。
步骤4/11 点击查看大图
放入食材翻炒几下。
步骤5/11 点击查看大图
加水没过食材。
步骤6/11 点击查看大图
盖上盖子煮3-5分钟，让汤的滋味更加浓缩。
步骤7/11 点击查看大图
出锅前加一些盐和白胡椒、松茸鲜调味。
步骤8/11 点击查看大图
清洗后的菠菜苗，放在开水中焯水两分钟，去除草酸。
步骤9/11 点击查看大图
焯好水的菠菜直接放入盘中。
步骤10/11 点击查看大图
淋上刚刚做好的上汤，这道鲜咸可口，荤素搭配的上汤北极虾菠菜就做好了。
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拿起筷子，尝尝吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-04 · 北京市

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