清炒春笋
邻居家山里的春笋丰收了，送了一大袋子，剥皮后，一半份清炒，一半用开水焯下，放冰箱，以后炒菜心吃。 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
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步骤1/7
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春笋切成块，小米辣，葱切圈圈，蒜切碎。
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步骤2/7
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春笋放烧热的干锅里，炒一会，去麻味后，倒入碗里，再将锅洗干净。
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步骤3/7
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热锅放菜籽油，放春笋炒软。
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步骤4/7
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放蒜，小米辣，适量盐，炒至入味。
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步骤5/7
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放适量生抽提鲜。
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步骤6/7
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放葱花。
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最后一步
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装盘，即食。
春笋用清水洗，口感会麻。用热干锅炒，去麻味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-19 · 湖南省
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