家常黑三剁
黑三剁唯一的缺点就是费米饭
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步骤1/6
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准备食材,正经黑三剁肯定是要云南玫瑰大头菜和红尖椒的,为了减辣换成了彩椒,使用的是食堂卖的咸菜。生抽,料酒,淀粉和肉馅抓拌均匀备用咸菜,青椒,彩椒,尽量切成大小一致的丁
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步骤2/6
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肉馅腌制大概10分钟
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步骤3/6
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锅中放油,6成色时下肉馅,小火煸炒至把肉馅煸干
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步骤4/6
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加入咸菜,彩椒,青椒丁,大火煸炒4分钟,不需要放盐
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步骤5/6
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成品图
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最后一步
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建议和米饭搭配
化冻肉馅出水多,容易粘锅,需要多煸一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-14 · 北京市
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