香辣西芹炒肥肠
香辣西芹炒肥肠味道超赞 ,令人越吃越想吃,肥肠入口香辣软弹,西芹清爽回甘,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油爆炒过,特别香,这道菜下饭好,下酒也不错! 参与活动: #寻味外婆乡,花田食春宴#
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#寻味外婆乡花田食春宴#香辣西芹炒肥肠
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#寻味外婆乡花田食春宴#香辣西芹炒肥肠
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香辣西芹炒肥肠 的主要食材,猪肠里里外外都用份量表外的盐,料酒,生粉清洗几次,撕去过多的油脂
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西芹切小块,蒜头、姜、干辣椒切碎,葱切段
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烧沸适量清水,将猪肠焯水,捞出再冲冲清水
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另再烧适量水,放入猪肠,加入八角,草果,香叶,适量的盐,老抽,醋,大火烧开,转小火焖煮
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待60分钟后,猪肠煮熟,口感适合自己的便可,关火
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猪肠取出切段待用
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在锅内加入3勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,干辣椒,蒜头,姜,葱白,烧热爆香
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加入豆瓣酱,蚝油,糖,稍炒一下
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倒入猪肠快速炒一会
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加入西芹继续翻炒
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让西芹完全炒透,加入酱油,料酒,余下的葱段,大火翻炒收汁,关火即可
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最后一步
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惹味的香辣西芹炒肥肠好好吃,下饭下酒都很搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-14 · 广东省
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