香蒜炸小排
香蒜炸小排由于太可口味美,所以常常出现在我家的餐桌,这道菜做法简简单单,过程不复杂,只要提前腌好排骨,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸一炸,浓浓的蒜香味闻着就有食欲,吃着香香脆脆的炸小排,好有幸福感! 参与活动: #寻味外婆乡,花田食春宴#
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#寻味外婆乡花田食春宴#香蒜炸小排
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香蒜炸小排的主要食材,排骨砍小块(大点也没关系)
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大蒜去皮剁碎,葱切小颗
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在排骨里放入盐、糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉
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在排骨里放入蒜蓉、葱白
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蒜蓉、葱白与排骨充分混合,腌一小时左右
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磕入一只蛋黄,加入粘米粉与生粉
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所有材料混合好,待用
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取一个锅,在锅内加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量,多放点也没关系,榨过的油可以拌面,拌菜等等
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待菜籽油烧热,小心放入蒜蓉小排骨
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排骨炸至表面金黄,捞出来晾一会
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再次加热菜籽油,倒入排骨重新再炸,待排骨炸透,表面带脆即可
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炸好的排骨盛起来,撒入葱花,熟芝麻点缀
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最后一步
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蒜味香浓的炸小排即可食用,超正
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-13 · 广东省
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