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不一样的“糖”醋排骨的做法

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不一样的“糖”醋排骨

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糖醋排骨大家都喜欢，家有2岁宝宝，我来做一个适合宝宝吃的糖醋排骨参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 700克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

、

生姜 1块

、

大蒜 2瓣

、

苹果半个

、

醋 3勺

、

生抽 2勺

、

蚝油少许

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
排骨提前焯水，洗净，再煮上半小时，这样可以缩短后面煮的时间
步骤3/13 点击查看大图
配料生姜，大蒜，苹果
步骤4/13 点击查看大图
热锅，放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/13 点击查看大图
油热，放生姜大蒜，煸炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
放入排骨，继续煸炒到排骨微微发黄
步骤7/13 点击查看大图
放苹果，继续煸炒
步骤8/13 点击查看大图
适量香醋，快速煸炒
步骤9/13 点击查看大图
再放适量生抽，一点蚝油，继续煸炒
步骤10/13 点击查看大图
放适量水没过食材，也可以放刚才炖排骨的汤，大火烧开小火焖炖半小时
步骤11/13 点击查看大图
等排骨软糯，不要盖锅盖了，大火烧开收汁
步骤12/13 点击查看大图
等出锅前，再放一点香醋，量以闻醋香没有醋酸为佳，煸炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
撒一点小葱装饰！

小贴士

因为是宝宝吃，所以我用苹果替代了白糖，不过味道是相当成功，喜欢的可以试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-12 · 江苏省

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