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白菜炝锅面的做法

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白菜炝锅面

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面条在沸水里翻滚，像一条条小白龙。而真正的灵魂，在旁边的炒锅里——几勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，滋啦一声，白菜丝和蒜末下锅，那股子醇厚又霸道的菜油香瞬间被激发出来，裹挟着白菜的清甜，直往鼻子里钻。这味道，是刻在DNA里的家常记忆，是外婆灶台边最温暖的期盼。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 5叶

、

肉丝 50克

、

面条适量

、

西红柿 1个

、

葱少许

、

姜 2片

、

香菜 2根

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

盐适量

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/9 点击查看大图
锅内放油，放入肉丝翻炒至变色；
步骤3/9 点击查看大图
加入老抽翻炒均匀；
步骤4/9 点击查看大图
加入葱姜，翻炒出香味；
步骤5/9 点击查看大图
加入西红柿，炒出汤汁；
步骤6/9 点击查看大图
放入白菜，加入生抽，翻炒均匀；
步骤7/9 点击查看大图
加入清水，烧开后放入面条，煮熟；
步骤8/9 点击查看大图
撒香菜碎，滴几滴香油即可。
最后一步点击查看大图
一碗简单的面，吃出家的味道～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-12 · 天津市

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