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简单下饭、小白也会的番茄炖牛肉

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没有技术含量，简简单单，家常做法！适合酸甜口的宝子们！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子 300克

、

大土豆 1个

、

番茄 2个

、

香菜适量

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材:牛腱子洗净，番茄酱30克备用，土豆1个，番茄2个，姜片，大蒜，洋葱半个
步骤2/12 点击查看大图
食材切好备用，
步骤3/12 点击查看大图
牛肉加姜片，料酒，冷水下锅，戳水2分钟，
步骤4/12 点击查看大图
将戳水后的牛肉，温水洗净
步骤5/12 点击查看大图
锅里放油烧到8成热，将洋葱，姜蒜依次下锅铲出香味儿
步骤6/12 点击查看大图
切好的番茄丁，加适量食用盐，更容易出汁儿，下锅炒出汁，
步骤7/12 点击查看大图
下牛肉继续翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加2勺子生抽，半勺子老抽，2、3粒冰糖！
步骤9/12 点击查看大图
加入提前烧好的开水，没过食材，想要汤汁多点就多加点。转入砂锅煲40分钟
步骤10/12 点击查看大图
加土豆继续烹煮10分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后加入番茄片微煮2分钟增加口感(边做边尝，备用的番茄酱都没用上）
最后一步点击查看大图
完结！炒鸡下饭哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-11 · 浙江省

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