零卡糖（无糖少油）沙拉酱（自留）仅适用搅拌棒
好久没看豆果了，很多年没做沙拉酱，想起以前发布了一款沙拉酱过来翻翻，家里老人血糖高，想做健康无糖的沙拉酱，研究出来个方子，用的是特级橄榄油味道只能说一般，成品是黄绿色的，以后想做肯定是记不住，在豆果里自留发布下。
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步骤1/11
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原料，苹果醋，特级橄榄油，赤藓糖醇，可生食鸡蛋，所有用的工具都用热水烫进行消毒，刮刀，杯子，搅拌棒刀头，消毒后用纸巾擦干。
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鸡蛋大概是46克
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喜欢苹果醋的味道，放了20克。
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家里的赤藓糖醇用破壁机打粉了，放了30克。
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特级橄榄油用了160克，油的量已经是最小了，180克，170克，都试过均成功，最后减到160克。
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搅拌棒用的平刀头
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步骤7/11
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一分钟不到成功了，成品酸奶状，颜色黄绿色，橄榄油颜色重，实在是没有颜值，味道就凑合。
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做了4分之一杯
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步骤9/11
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烤了一个蛋糕，做肉松蛋糕卷
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蛋糕卷挺漂亮的，拍个，哈哈。
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最后一步
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打包给老人吃，味道肯定没有卖的沙拉酱好吃，真是无敌健康的，蛋糕卷也是减糖的，很用心做的，吃的每口都是满满的爱。
平时很少做蛋糕，觉得糖多，今天做了减糖的蛋糕卷，无糖少油的沙拉酱，真是太开心了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-11 · 辽宁省
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