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地中海油浸小番茄的做法

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地中海油浸小番茄

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最近早餐天天用奶油奶酪抹面包有点腻了，突然想到这道地中海风味的油浸小番茄，好吃无负担，做起来也很简单。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小番茄 500g

、

橄榄油 150ml

、

迷迭香 5g

、

大蒜 10瓣

、

海盐黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄，迷迭香，大蒜洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
小番茄对半切开，切面朝上码在烤盘里。
步骤3/12 点击查看大图
均匀撒上黑胡椒和海盐。
步骤4/12 点击查看大图
放入烤箱135度烤100分钟。烤箱温度有差异，时间可以自己把握，烤到番茄水份散发有点瘪，烤盘底部有点点焦即可。
步骤5/12 点击查看大图
大蒜切片
步骤6/12 点击查看大图
橄榄油倒入锅中，用小火炸蒜片
步骤7/12 点击查看大图
放入迷迭香一起炸，炸至表面微微焦黄
步骤8/12 点击查看大图
番茄大概烤到这个状态。
步骤9/12 点击查看大图
找一个可以密封的玻璃罐，把烤好的番茄，橄榄油蒜片迷迭香全部倒进去，放冰箱冷藏一天就可以吃了。
步骤10/12 点击查看大图
面包抹上希腊酸奶，再放上几个油浸小番茄，很好吃！或者不用酸奶直接加，也非常棒！
步骤11/12 点击查看大图
剩下的迷迭香扦插，看看能不能养活，实现迷迭香自由！
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香！

小贴士

适合减脂期的宝宝们

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-11 · 江苏省

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