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烤箱版烤羊排

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自己在家烤羊排，简单又美味，老公赞不绝口，香迷糊啦，你也来试试吧～

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 2斤

、

葱姜洋葱适量

、

盐、生抽、老抽、耗油、白糖、十三香、白芝麻、白胡椒粉、孜然粒、料酒、食用油适量

、

孜然粉、辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊排清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
加入适量盐、白胡椒粉、十三香、白糖、孜然粒、白芝麻、生抽、老抽、耗油、料酒腌制，食用油封层。
步骤3/12 点击查看大图
加入葱、姜、洋葱。
步骤4/12 点击查看大图
抓拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
看起来就很诱人了吧
步骤6/12 点击查看大图
套上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时（时间越久越入味）。
步骤7/12 点击查看大图
将羊排包裹上锡纸，放入烤箱上下火200度烤50-60分钟。这一步是为了把羊排烤熟，包锡纸能保留汁水同时防止羊排还没熟，表面就糊了。（我回家晚，让老公帮忙包的，其实不用这么细致地一根根包，包在一起就行）
步骤8/12 点击查看大图
打开锡纸，再把羊排铺在烤盘上，撒孜然粉、辣椒粉，230度上下火烤10-15分钟，表面烤焦（喜欢焦香就多一会儿，不喜欢就少一会儿，每家烤箱脾气不同，盯着点，别烤糊了）。
步骤9/12 点击查看大图
随时盯着，隔着烤箱玻璃都能闻到香味了呢
步骤10/12 点击查看大图
烤好了，出炉吧
步骤11/12 点击查看大图
外焦里嫩，太香啦～
最后一步点击查看大图
老公评价一般都是'还行'，这次连连称赞，你也试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-11 · 天津

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