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羊肚菌酿虾滑的做法

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羊肚菌酿虾滑

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食材清单加入采购清单

羊肚菌 8_10个

、

虾滑 1袋

、

葱花少许

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

白糖少许

、

淀粉 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干羊肚菌先用清水冲洗，再用温水加少许盐，浸泡10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
羊肚菌清洗干净，竖着剪开，挤入虾滑。
步骤3/6 点击查看大图
锅中上气后，放入虾滑郑6分钟，焖1分钟。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入蒸虾滑的水、泡羊肚菌的水，加入生抽、蚝油、盐、糖，烧开。后加入水淀粉，让汤汁浓稠。
步骤5/6 点击查看大图
加入水淀粉，让汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
汤汁倒在羊肚菌上，点缀上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-10 · 浙江省

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