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春天喝汤首选，虫草花山药鸡汤，营养又快手

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小虾米每周一次煲的汤，不要低估每一次小小的累积

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 1-2根

、

虫草花 100-200克

、

红枣 5-9颗

、

陈皮 3-5块

、

鸡半只

、

黄芪 3-5片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我在小象超市买的青脚鸡，肉质一点都不柴，我们喜欢吃的味道，亲们可以根据自己的喜欢选择鸡的品种。
步骤2/9 点击查看大图
鲜虫草花和山药
步骤3/9 点击查看大图
清洗后，焯水
步骤4/9 点击查看大图
放入煲汤的锅中
步骤5/9 点击查看大图
倒入黄芪、红枣、虫草花、陈皮
步骤6/9 点击查看大图
倒入烧开的热水，没过鸡肉
步骤7/9 点击查看大图
中小火煲半个小时
步骤8/9 点击查看大图
小火慢炖20-30分钟，直到山药变得绵密软烂
最后一步点击查看大图
关火前，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。盐一定要最后放，过早放盐会让鸡肉蛋白质凝固，肉质变柴，汤也不够鲜。

小贴士

抽个时间，不妨给家人煲上一锅，热气腾腾的汤端上桌，喝的是鲜美的汤品，感受的是满满的温暖与爱意～快收藏起来，试试这道春日养生汤吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-07 · 天津市

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