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肥肠烧豆腐

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帅帅家常菜

一锅冒着热气的肥肠烧豆腐，是藏在厨房里最踏实的烟火气。处理干净的肥肠卤得软糯入味，没有多余腥气，咬下去油润弹牙。嫩豆腐吸饱了浓郁汤汁，轻轻一抿就化开，咸香中带着微微辣意，越吃越上头。 没有复杂技法，全是家常火候，肥肠的香与豆腐的嫩完美相融。配一碗热米饭，汤汁拌着吃，香到舔盘。简单粗暴又治愈，一口下去全是满足，暖乎乎的，最抚凡人心。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥肠 250g
、
豆腐 350g
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
盐 2g
、
糖 2g
、
葱姜蒜 适量
、
花雕酒 1勺
、
生抽 1勺
、
红烧酱油 1勺
、
青椒 1个
、
胡萝卜 半根
、
干红辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-04-07 · 吉林省

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