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早餐必备豆腐脑的做法

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早餐必备豆腐脑

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晨光微醺，灶台氤氲着豆香。新鲜的豆腐如白玉，一勺挖开颤巍巍的嫩，淋上琥珀色卤汁，咬一口，是清晨六点的温柔，也是亲手创造的小确幸。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1盒

、

黑木耳 1小把

、

香菜 3根

、

玉米淀粉适量

、

食用油 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡蛋 1个

、

芝麻酱 1勺

、

八角 1个

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内放油，放入香菜根、蒜末、八角，炒出香味；
步骤2/5 点击查看大图
放入泡发好的木耳，翻炒；
步骤3/5 点击查看大图
加入生抽，翻炒均匀，加适量清水，把香菜根夹出来扔掉；
步骤4/5 点击查看大图
放入豆腐，加适量盐，倒入水淀粉；
最后一步点击查看大图
鸡蛋打散，倒入锅中，表面淋上芝麻酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-07 · 天津市

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