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云南菜～弯葱板筋天梯

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严小姐手工坊

云南特有弯葱，以前以为全国各地都一样哒，直到山东友人说我们是直的，有的长得比人高，小姐姐好奇，问了一句，有多高，人家回复一个半你…… 云南弯葱有两个产地 安宁弯葱：主产安宁市（昆明），拥有700多年历史。其特点为葱白弯曲如弯月，葱皮薄如蚕娟。口感辛辣味淡、甜脆多汁，生吃炒食均可。目前已获国家地理标志商标。 娜姑弯葱：主产会泽县娜姑镇，历史悠久。其特点为葱体洁白，葱白长24-30cm，因独特种法弯曲。辣味极轻、香甜可口，尤其适合做配菜或直接生食。
食材清单 加入采购清单
猪天梯 30克
、
猪板筋 100克
、
猪油 1勺
、
干辣椒 1把
、
白酒 1勺
、
水 200克
烹饪步骤
小贴士

肉变色调味出炉不超过3分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-06 · 云南省

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