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汤鲜肉嫩！入口即化清汤狮子头：淮扬主厨亲授

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任芸丽

丰腴清新，太好吃啦！ 淮扬菜名厨松竹师傅来到北京，手把手分享淮扬名菜“清汤狮子头”，甚至带来了南京人最爱的春菜“七头一脑”中的“菊花脑”煮进狮子头清汤里，各种食材入口即化，汤鲜肉嫩菜爽，好吃到词穷！ 还用枸杞芽/头做了另一道春菜“虾婆水焖蛋”——救命！怎么能这么鲜这么嫩！朋友们一定在家复刻试试～不负春菜。
食材清单 加入采购清单
鲜猪肉 600克
、
马蹄 100克
、
菊花脑 200克
、
葱 25克
、
姜 25克
、
花雕酒 50克
、
清水 200克
、
全蛋 一只
、
生粉 50克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-04 · 北京市

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