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超下饭的螺丝椒炒牛肉的做法

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超下饭的螺丝椒炒牛肉

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超爱吃螺丝椒炒牛肉，很下饭，跟大家分享做法~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩牛肉 300g

、

螺丝椒 4～5支

、

姜 5片

、

蒜 2瓣

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

、

生抽 3勺

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料
步骤2/5 点击查看大图
嫩牛肉腌制：洗净装碗，放入1勺花生油、1勺淀粉、2片姜（或姜蓉）、2勺生抽，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤3/5 点击查看大图
所有处理好的材料姜切片、蒜拍扁切碎备用螺丝椒洗净，去籽，切小段制作方法（忘记拍了，文字描述）：第一步：起锅烧油，爆香姜蒜，倒入螺丝椒爆炒1分钟，加入1勺盐翻炒均匀（因为螺丝椒是没有调味的，但是牛肉腌制是调了味的，为了避免牛肉咸、螺丝椒没味，所以炒螺丝椒的时候按照螺丝椒的量放盐即可）第二步：接着倒入腌制好的牛肉，倒进去混合螺丝椒一起翻炒均匀，大火大约炒1-2分钟，确保牛肉和螺丝椒都熟了就可以装碟了
步骤4/5 点击查看大图
出锅啦~香喷喷的真的很下饭，也是上班带饭首选~
最后一步点击查看大图
开饭啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-04 · 广东省

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