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清热润燥的桑叶皮蛋瘦肉汤的做法

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清热润燥的桑叶皮蛋瘦肉汤

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桑叶皮蛋瘦肉汤是以桑叶、皮蛋、瘦肉为主料的养生汤品，具有清热润燥、补充营养、促进消化等功效，适合夏秋季节或体质偏热者适量饮用。其食材搭配既能发挥药食同源的作用，又能提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 100克

、

桑叶 100克

、

皮蛋 2个

、

姜片 3片

、

花生油 1勺

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉少许

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料桑叶取嫩尖部分的叶片，洗净备用皮蛋去壳切小块备用姜切片瘦肉切薄片装碗，放入姜片、1勺花生油、1勺生抽、1勺淀粉、少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入桑叶、皮蛋、腌制好的瘦肉
步骤3/8 点击查看大图
大火煮开后，煮30秒左右，放入1勺盐
步骤4/8 点击查看大图
1勺鸡精
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀就可以出锅了，都是很快熟的
步骤6/8 点击查看大图
装碗
步骤7/8 点击查看大图
开饭
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很适合广东夏天喝的汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-27 · 广东省

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