意大利肉酱
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪肉末或牛肉末
300克
、
番茄膏
6汤匙
、
番茄块
200克
、
洋葱
半个
、
蒜
5瓣
、
胡萝卜
半根
、
芹菜
两根
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
香叶
3片
、
欧芹碎
适量
、
黄油
10克
、
糖
适量
、
培根
1片
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洋葱和大蒜切碎,芹菜和胡萝卜切碎备用。培根切丁备用。
-
步骤2/3
不粘锅中放入肉馅儿,肉馅儿肥瘦三七开,太瘦不好吃。将肉馅炒至油脂化开,放入洋葱、大蒜、芹菜和胡萝卜翻炒均匀,放入番茄膏和番茄块,大约炒五分钟,之后加入黄油,待黄油化开加水。
-
最后一步
点击查看大图
水开后放入黑胡椒碎和香叶,按自己的口味加盐和糖,小火煮一小时左右即可。
小贴士
酱料到后期比较粘稠,所以最好用不粘锅,且随时用铲子搅拌一下,避免糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-01 · 内蒙古自治区
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