芦蒿炒香干
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每年这个时候，我家餐桌必有的一道菜就是「芦蒿炒香干」！ 脆嫩爽口、清香扑鼻，一口下去全是春天的味道，真的鲜到跺脚！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芦蒿最好选择这种颜色发红的，接近野生的，味道更浓郁。摘掉叶子，掐成段。香干切成条。
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步骤2/3
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锅中倒油，油热后倒入芦蒿段，大火快速翻炒30秒（芦蒿很嫩，千万别炒久！）
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最后一步
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放入香干条翻炒1分钟，加少许盐，淋入一点点清水，翻炒均匀就可以出锅啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-08 · 浙江省
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