玫瑰豆沙泼水粑粑
春日吃花,用几朵可食用玫瑰,给普通的豆沙糯粑粑,揉进一整个春天的香气。
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步骤1/4
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取约12片可食用玫瑰花瓣,用清水轻轻冲洗干净,撕成小碎块备用。揉面:盆中倒入200g糯米粉,放入处理好的玫瑰花瓣碎,分次加入适量清水,揉成软硬适中、不粘手的光滑面团。
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步骤2/4
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将面团分成大小均匀的剂子,按扁,包入现成的豆沙馅,捏紧收口,轻轻按成圆饼状。
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步骤3/4
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平底锅刷薄油,放入饼胚,小火慢煎约6-7分钟,中途翻面,煎到两面金黄、饼身鼓起大泡,就可以出锅啦。
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最后一步
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20分钟就能搞定!外脆里糯,豆沙绵密不齁甜,还带着淡淡的玫瑰香,不用额外加糖酱,一次成功~
重要安全提醒:一定要用专门的可食用玫瑰花瓣!不要用路边、花店的观赏玫瑰,避免农药残留,吃得安全才最重要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-01 · 广东省
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