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榆钱----窝窝头（减脂版）的做法

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榆钱----窝窝头（减脂版）

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树上长的“天然减脂餐”！榆钱这么吃，难怪古人说它“轻身”

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 400克

、

面粉 150克

、

榆钱 200克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 200毫升

、

酵母 3克

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
榆钱摘洗干净，用盐水泡10~15分钟，去除杂质，用清水清洗，清洗完之后沥干水分备用
步骤2/6 点击查看大图
把沥干的榆钱加上鸡蛋，加上牛奶，加上所有准备好的食材，混合在一块，揉成面团，等待发酵
步骤3/6 点击查看大图
这是第1次发酵好的面团，稍微排气，再静止10~15分钟
步骤4/6 点击查看大图
排气好的面团开始整形，做成窝窝头的模样，大小，根据自己的喜好来就可以
步骤5/6 点击查看大图
冷水上锅，放入整形好的窝窝头，蒸20~25分钟
最后一步点击查看大图
蒸好之后，先不要掀锅盖，一定要等一到三分钟之后再掀锅盖，轻松减脂的野菜版窝窝头就好了

小贴士

一定要把榆钱沥干水分，再开始和面要不然会很黏。糖放一点点就可以，是为了中和玉米面的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-31 · 山东省

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