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三月三荠菜煮鸡蛋，胜似丹药

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听说有清热利湿，凉肝止血，和脾明目，这么多功效

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带根老荠菜 1把约200g

、

鸡蛋 6-8个个

、

红枣几颗

、

姜一小块

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
很简单的，洗干净所以食材，放锅里煮，小火防止鸡蛋裂开，不要用铁锅，差不多8分钟，鸡蛋熟后就一个个敲碎，让鸡蛋更入味，再煮个15分钟，关火焖2个小时。就可以吃了，有一股荠菜生姜的清香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-30 · 浙江省

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