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红烧肥肠的做法

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红烧肥肠

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我家二宝点名要吃的红烧肥肠，安排！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

卤熟的肥肠 500克

、

芹菜 1小把

、

红辣椒 3个

、

蒜苗适量

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

花椒 10粒

、

油少许

、

生抽 1勺

、

蚝油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
卤熟的肥肠切成小块备用！
步骤2/16 点击查看大图
芹菜清洗干净，切成段备用！
步骤3/16 点击查看大图
蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成丝备用！
步骤4/16 点击查看大图
起锅烧油放入姜蒜干辣椒，花椒爆香！
步骤5/16 点击查看大图
放入肥肠翻炒均匀，煸炒出油脂！
步骤6/16 点击查看大图
加入适量的生抽翻炒均匀！
步骤7/16 点击查看大图
再放入适量的蚝油翻炒均匀！
步骤8/16 点击查看大图
放入芹菜段翻炒均匀！
步骤9/16 点击查看大图
放入冰箱冷冻保存的红辣椒！
步骤10/16 点击查看大图
再放入适量的冰箱冷冻保存的蒜苗翻炒均匀！
步骤11/16 点击查看大图
起锅前放入适量的味精，翻炒均匀即可！
步骤12/16 点击查看大图
成品图
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-29 · 湖北省

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