猪肝小炒
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肝切片,多清洗几次,啤酒浸泡15分钟,控干水分,加入一勺盐、胡椒粉、玉米淀粉,抓匀腌制10分钟
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步骤2/5
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起锅烧油,3成油温(90度)倒入猪肝滑熟
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步骤3/5
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倒入蒜片、辣椒、小米辣、姜片翻炒出香味
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步骤4/5
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倒入一勺珍选干炒豉油皇及陈醋少许,淋薄芡、香油
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最后一步
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翻炒均匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-26 · 黑龙江省
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