发面椒盐螺丝转
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步骤1/6
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准备适量花椒放在无油无水的平底锅上
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步骤2/6
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小火焙干拿出放在餐巾纸上
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步骤3/6
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用擀面杖擀成花椒碎
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步骤4/6
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面粉水酵母混合成面团后醒发10分钟，分成剂子后擀成大薄片后，均匀的涂抹油+适量盐和刚才的花椒碎
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步骤5/6
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从下向上卷成圆柱形按平，中间切开，断面朝向一方，上下叠起拉长后，从一头卷起成上图后在按平，整型等待发面
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最后一步
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平底锅抹油，两面烙成金黄色即可
由于是一次性发面，第五步等待时间会有点长，要耐心～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-25 · 北京
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