烧椒皮蛋
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步骤1/12
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螺丝椒和小米辣烧至外皮焦香
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步骤2/12
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皮蛋先煮一下，煮完以后去壳
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步骤3/12
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香菜切段，铺在盘底
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步骤4/12
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皮蛋切小块，摆盘
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步骤5/12
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烧好的螺丝椒，切细丁
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步骤6/12
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烧好的小米辣，切细丁
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步骤7/12
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蒜切末
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步骤8/12
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食材准备如图所示
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步骤9/12
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酱料：味精，鸡精，白糖，辣鲜露，生抽和水1:1，根据口味加一点醋，蚝油，芝麻油，
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步骤10/12
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调开后加入配菜中，
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步骤11/12
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并加入一勺辣椒油，
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最后一步
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拌匀以后浇在皮蛋上就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-23 · 云南省
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