西洋菜饭团
春天的野菜好香啊,把切碎的西洋菜炒熟,撒点盐调味,和焖好的米饭拌一拌,整理成饭团子,轻食餐就做好了。别看这饭团子简单,却清香弹口,刀唛低芥酸菜籽油浸润着米粒,饱满油润,香极了。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/10
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米饭和水按1:1.1的比例焖熟
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步骤2/10
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焖饭的时候处理配菜:西洋菜择洗干净
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切碎碎的
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锅中倒入刀唛低芥酸菜籽油,中火加热至6、7成热
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步骤5/10
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倒入西洋菜,扒拉几下,放盐,中火快速翻炒变色,关火
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步骤6/10
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米饭舀入碗中,倒入沥去多余菜汁的西洋菜
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步骤7/10
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充分拌匀,没有模具就进行到这步,直接舀着吃就成
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步骤8/10
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有模具更显精致,还能做成便当或者野营饭团;米饭填满三角饭团模具;也可用其它喜欢的模具,没有模具就手捏成团
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步骤9/10
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压瓷实,脱模即食
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最后一步
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米饭弹口,饭团清香,浓浓的春天的气息
1. 焖饭的水量根据米饭的吸水性及喜欢的口感调整;个人认为米饭不要太软,颗粒分明的状态最好,能将菜汁吸收,吃起来弹口有滋味;
2. 这款饭团子主打清香、清新,所以没放酱油等色重的调料;可根据个人口味增减调料和用量。
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发布于 2026-03-23 · 北京
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