东北葫芦条炖小笨鸡
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步骤1/8
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提前一晚把葫芦条和豆角干浸泡一夜。豆角干可放可不放。家里正好还有一点就一起做了。小笨鸡切块洗净。冷水放入锅中,加入适量料酒,煮开之后撇掉浮沫。
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步骤2/8
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用温水冲洗干净沥干备用。
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步骤3/8
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锅中倒入刀唛菜籽油。
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步骤4/8
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油热放入葱姜八角,炒出香味,倒入鸡块炒匀
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步骤5/8
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再倒入糖和老抽炒匀。再加入3勺生抽。加入干辣椒。添入完全没过鸡肉的温水。大火把水煮开之后转中火煮1个小时。
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步骤6/8
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再放入泡好的葫芦条继续煮半个小时,
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步骤7/8
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再放入泡好的干豆角煮20分钟。最后加入盐和鸡精搅拌均匀。小笨鸡比较耐煮。
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最后一步
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出锅加入香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-22 · 辽宁省
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